U veoma bogatoj literaturi o hlebu ova knjiga poznatog nemackog pisca Hajnriha Eduarda Jakobija ima svakako posebno mesto. Osvetljavajuci sest milenijuma dugu istoriju hleba, autor ukazuje na vaznost njegovog pocetka vezanog prvenstveno za egipatsku kulturu. Knjiga Sest hiljada godina hleba nesumnjivo se ubraja u kapitalna dela kulturne bastine i predstavlja vazan izvor za razumevanje istorije i kulture nase osnovne zivotne namirnice.